牛蒡 的热量与营养
别名：牛蒡根
每 100 克可食部热量
72 千卡（kcal）
约 301 千焦 · 分类：蔬果和菌藻
=
72
千卡
蛋白质 1.5g · 脂肪 0.2g · 碳水 17.3g
📊 营养成分表（每100克）
| 项目 | 含量 | 每日参考值占比 |
|---|---|---|
| 能量 | 72 千卡 | 3.6% |
| 蛋白质 | 1.5 克 | 2.6% |
| 脂肪 | 0.2 克 | 0.3% |
| 碳水化合物 | 17.3 克 | 5.8% |
| 膳食纤维 | 3.3 克 | 13.2% |
| 钠 | 5 毫克 | 0.3% |
每日参考值按 2000 千卡、蛋白质 60 克、脂肪 60 克、碳水 300 克、膳食纤维 25 克、钠 2000 毫克估算，不同人群需求不同，仅供参考。
📈 同类食物热量对比
在「蔬果和菌藻」分类 569 种食物中，热量从高到低排第 135 位。
🍽️ 换算参考
- 一碗米饭约 150 克、174 千卡，约等于 242 克牛蒡。
- 一罐可乐约 330 毫升、142 千卡，约等于 197 克牛蒡。
- 慢跑 30 分钟约消耗 230 千卡（60 公斤成人），约等于 319 克牛蒡。
❓ 常见问题
Q: 牛蒡的热量高吗？
每100克约 72 千卡，在「蔬果和菌藻」中属于偏低水平。是否适合减脂还要看实际食用量和搭配。
Q: 数据为什么和包装标签不一样？
本页为食材或菜品的常见参考值，包装食品因配方、含水量和加工方式不同会有差异，请以产品营养成分表为准。
Q: 热量单位千卡和千焦怎么换算？
1 千卡（kcal）≈ 4.184 千焦（kJ）。包装上标注千焦时，除以 4.184 就是千卡。